關於喝普洱茶，大家問了一千遍仍然沒有確定答案的問題是：

“喝普洱茶能減肥是真的嗎？”

“我天天喝，為什麼沒瘦下來？”

 

 

有的人堅持三個月每天都喝熟茶，體重輕了5公斤；有的人堅持每天喝一罐益原素三個月體重也輕了5公斤；也有的人每天都在喝，但體重不減反增。為什麼會出現這樣的現象呢？

 

今天，我們就從科學的角度來講講，喝普洱茶到底能不能減肥？其科學原理是什麼？

 

 

在正式講解這個問題之前，我們應該先清楚：茶飲和保健品、藥品的差別。「茶」屬於食品，它是可以日常長期飲用的、適用人群更廣。當然，它的效用有點「滴水穿石」的意思，不像保健品、藥品一樣立竿見影，所以我們要正確的看待茶的屬性。

 

首先可以肯定的是，喝普洱茶確實可以減肥。但並不是只要喝普洱都能減肥，掌握正確的方法很重要。今天，益信君特別邀請了大益微生物研發中心專家委員丁章貴博士來跟大家仔細解說。

 

▲丁章貴 雲南省微生物研究所研究人員，從事特殊環境微生物代謝物研究。

個人專業背景: 本科製藥工程（華東理工大學、工學學士），碩士有機化學（雲南大學、理學碩士），博士微生物學（雲南大學、理學博士），目前主要開展普洱茶發酵工藝、普洱茶化學、普洱茶衍生產品開發等研究工作。

 

 
普洱茶減肥原理
 

 

減重最終目的就是降低體重、體脂，更精確的說就是減少體內堆積過多的脂肪。減少脂肪的基本方法就是消耗脂肪，使脂肪轉化成為能量。什麼情況下脂肪才會轉化成為能量呢？只有當身體的能量消耗增強或糖（單醣、如葡萄糖等）的吸收不足時，脂肪才會被消耗，所以減肥最主要的途徑就是控制食物的攝取量，減少糖、脂等物質的吸收，促進能量消耗。

 

 

在知道了減肥的基本途徑之後，我們分析一下普洱茶的促進減肥的原理：

①  普洱茶中的咖啡因可以促進細胞代謝，增加能量消耗；

②普洱茶中的多酚類物質具有糖苷酶、澱粉酶等酶的抑制活性，作用是減少腸道內可吸收、利用的糖（單醣）的生成量、減少糖的吸收、從而降低血糖濃度，血糖濃度低時、促進脂肪及肝醣的轉化。許多人喝茶後會出現心慌、飢餓、出虛汗等狀況（茶圈所謂的茶醉），這是大多數人血糖降低的反應；

 

 

③  普洱茶中一些特殊成分具有調節脂聯素、胰島素的作用，間接降低血糖，進而促進脂肪消耗；

④  普洱茶中的大量抗氧化物質具有抗減肥過程中壓力傷害的作用，從而達到健康減肥的效果。

 

 
生茶熟茶哪個減肥效果比較好？
 

 

普洱生茶和熟茶從作用機理上來講都有促進減肥的作用，至於生茶和熟茶哪個的減肥效果更好，現階段沒有對比普洱生茶和熟茶減肥效果研究的報道。但，有研究報告動物模型上熟茶的降血脂、降血糖效果優於生茶。

 

 

 
如何喝普洱茶才能有效減肥？
 

 

普洱茶雖然具有促進減脂的作用，但是要想透過喝普洱茶達到減肥的目的，必須滿足以下條件：

① 在一定食量、運動量基礎上，體重穩定的前提。喝普洱茶的同時不增加食量、不減少運動量，體重基本上可以緩慢降低。

 

 

② 在一定食量、運動量基礎上，體重穩定的前提。喝普洱茶的同時，適當減少食量、增加運動量，減肥效果會較明顯。

③ 喝茶要喝到一定的量，正常人每天10克左右是比較安全的，餐前和餐後喝茶比較適合。切忌在已經出現低血糖反應時喝濃茶。

 

 

看了丁醫師的講解，相信大家都了解普洱茶減肥的真相了。其實，很多人長胖（非病理性）就是吃得多、動得少，如果不改變這樣的狀態，想單純靠喝茶就變很瘦，那效果可能與您的期望值也會有一定的距離。

 

普洱茶在減肥的過程中扮演的是輔助作用，它確實能在一定程度上調節體脂的代謝，但更重要的還是要從生活方式、飲食習慣等方面一起改變，才能事半功倍。

 

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