國家衛健委近日表示：「乙類乙管」措施落地見效，目前全國疫情已進入低流行水平，各地疫情保持早期上升。雖然疫情暫時穩定，但面對新冠毒株的不斷變異，仍不能掉以輕心。近期檢出CH.1.1變異株，由於新增多個變異位點，增加了免疫逃脫能力。

 

在新冠病毒爆發時期坊間傳聞：飲茶可以緩解新冠症狀。一時間消息衝上熱搜榜，有人表示質疑；有人表示認可；也有人進行了闢謠。那真相到底是什麼呢？

 

我們透過查閱大量科學研究報告，與您一起探索新冠與飲茶的關係。

 

飲茶對參加新冠症狀有哪些幫助？

 

其實，這個傳聞並非空穴來風，有一定的科學理論基礎，而且有方報道證實飲茶對新冠症狀確實有正面作用。原因如下：

 

1

減少病毒進入體內

 

新冠病毒塗抹於人體呼吸道、消化道黏膜表面，因為這些部位有新冠病毒進入內部的主要區域－ACE2受體。當ACE2受體與新冠病毒的S蛋白結合後就相似病毒窗口打開黏膜免疫大門正式進入人體內部，攻擊人體免疫系統。

 

茶湯中含有許多活性物質進入口腔後會在口腔黏膜表面停留，並引發優勢陣地，幹擾新冠病毒S蛋白與受體ACE2結合，而病毒拿不到從而無法進入人體內部，如綠茶、生普中的EGCG，紅茶中的茶黃素，熟普中的沒食子酸以及小青柑中的橙皮。

2

緩解中部風暴

 

新冠病毒進入體內後病毒擴散，由於免疫系統反應過度引起「發炎風暴」，特別是在感染上呼吸道，所以許多「小陽人」表現出咳嗽不止、流鼻涕、「吞舌」等症狀。

 

茶湯中多種活性物質均具有抗發炎功效，目前已通報EGCG對上呼吸道有抗發炎作用，可顯著長達一週流鼻涕、鼻塞和頭痛的持續時間，鼻咽不暢症狀也能有所改善。EGCG 作為一種能夠抑制氧化壓力、細胞激素風暴和肺纖維化的多效分子，也能夠減輕病毒後症狀的嚴重感染性。

3

增強肌肉

 

（圖片來自網路）

鍾南山院士表示：將新冠病毒清除乾淨，靠的就是自體免疫系統。所以挺進「助力圈」的人除了好運，想必自體免疫力也很好。

 

喝茶可以提高免疫力，茶湯含有多種活性物質，如茶素、茶黃素、茶兒氨酸、茶多醣等茶葉功能成分對人體健康都有益處，例如調節腎功能（糖）當然，除了喝茶，運動、健康的作息、良好的心態，都可以獲得自身的免疫能力。

 

其中哪些物質在作業？？

 

EGCG

名稱：表沒食子兒茶素沒食子酯（表沒食子兒茶素沒食子酸酯，EGCG）

來源：無論什麼品種的茶均EGCG，其中綠茶和生普含量最高。

簡介：EGCG可溶於水，是兒茶素中形成含量最高的成分，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈瘤、抗血栓、抗血管水腫、抗發炎以及抗腫瘤等特性。

綠茶EGCG含量：約佔茶葉乾重的6%-10%

普洱生茶EGCG含量：約佔茶葉乾重的5%-10%

 

 

茶黃素

 

名稱：茶黃素（Theaflavin，TF）

來源：主要存在於紅茶、普洱熟茶。

簡介：茶黃素是多酚類及其彈性縮氧化合而成，可溶於水，具有抗氧化、調節血脂、抗發炎、降尿酸、抗病毒、抗菌和抗癌等功效。

紅茶中茶黃素含量：一般為0.6%-0.8%

 

橙皮櫻

名稱：橙皮苷（橙皮苷）

來源：主要存在於陳皮、小青柑中，且陳皮已列入全國多地新冠肺炎中醫藥防治方案。

簡介：橙皮櫻桃是一種黃酮類物質，具有抗氧化、清除氧自由基、抗發炎、抗病毒、抗菌作用。在中醫上陳皮具有散寒除濕、調理脾胃、抗菌消炎等功效，鍾南山院士團隊也發現陳皮可良好預防冠狀病毒感染及肺部發炎。

陳皮中橙皮含量：8-10%

 

 

沒食子酸

 

名稱：沒食子酸（沒食子酸，GA）

來源：雲南普洱熟茶中含量較高。

簡介：在熟茶生產過程中，因微生物的參與將預處理單寧降解後形成不食子酸，可溶於水，具有抗菌、抗發炎、抗氧化、抗腫瘤等作用。

普洱熟茶中含量：約0.9%

 

疫情後時代，我們期盼“防疫”轉化為“免疫”，大家增強身體免疫力，擁有“健康鍛鍊”上完全的核心作用！

 

在中國，飲茶不僅是一種文化，更是一種深入骨髓的生活。古有神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。唐代大醫陳藏器稱：諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。雖然在當代科學的背景下，茶不能當藥使，但恐怖主義研究也顯示了飲茶對健康的正面、正面作用。

 

一片茶葉，吸取天地之靈氣，歷經風霜雨雪，可滌昏眠，養正氣。疫情後時期，建議大家多飲茶、常鍛鍊身體，全身大益、四季安康。

 

*文獻參考

[1]。綠茶 EGCG 中和 SARS-CoV-2 Omicron 變異體的潛力，該變異對上呼吸道具有更大的趨向性。

[2]。植物酚沒食子酸對治癒 COVID-19 發病機制的治療效果。

[3]。多酚標準化綠茶萃取物治療 COVID-19 綜合徵的功效：原理驗證研究。

[4]。綠茶和紅茶多酚在預防和治療 COVID-19 中的抗病毒活性：綜述。